寒露是秋季的第五个节气，标志着气温逐渐下降，南方地区也开始呈现秋意。此时，饮食上应该注重养阴防燥，以适应季节的变化。
在古代，人们就已经了解到吃一些食物可以养阴防燥，这些食物也成为了传统的美食。在寒露这天，无论贫富，建议中老年人多吃以下三种传统美食，以顺应节气，保持身体健康。
一、螃蟹
蟹肉鲜美，营养丰富，具有滋阴润燥的功效。在寒露时节，螃蟹正处于最肥美的时期，因此成为了人们养阴防燥的首选食物。
推荐食谱：【蒸螃蟹】
制作方法：
1、首先，将盐、白酒和白醋倒入盆中，让大闸蟹在白醋中浸泡15分钟。然后，准备配料大葱和生姜，切好备用。接着，将黄酒倒入一个空酒杯中。
2、取出大闸蟹，用牙刷刷洗其嘴巴和蟹腿，尽量多刷洗一会儿，确保清洗干净。肚皮底下也要刷洗干净。然后，将大闸蟹放入清水中清洗干净。
3、接下来，先将蟹腿绑紧，然后将蟹钳翻过来压住，用绳子在肚皮上绕两圈，打一个十字，最后在肚皮底下打一个活结系紧。
4、最后，将大闸蟹放入蒸笼中，记得肚皮朝上，加入足够的冷水，放入葱姜和啤酒，蒸 13 分钟。蒸好后取出晾一下。
5、然后准备调料，将姜末、酱油和蟹醋倒入小碗中，搅拌均匀，这样蒸的大闸蟹肉质鲜嫩，不腥不柴。
二、芝麻
芝麻具有健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳等功效。在寒露时节，多吃芝麻可以帮助身体吸收营养，保持身体健康。
推荐食谱：【黑芝麻丸】
制作方法：
1、准备250克的黑芝麻，倒入大碗中，加入清水抓洗一下，然后控干水分，倒入炒锅里面。刚开始的时候开大火翻炒，把锅里的水炒干，然后调小火炒至黑芝麻颗粒饱满并且不挂锅铲的状态，然后倒出来。
2、准备50克的黑米，倒入大碗中，加入清水抓洗干净，洗好之后控干水分，倒入炒锅。刚开始的时候开大火翻炒，把水汽炒干，然后调小火炒至黑米像这样都能够蹦哒，然后发力的状态，倒进盘子里面。
3、再准备50克的黑豆，倒入大碗中，加入清水洗干净，洗好之后控干水分，倒入炒锅里面，开小火慢慢的翻炒，把黑豆炒至表面出现裂纹。尝一颗，嚼出来非常的香，然后倒进碗中。
4、将放凉的黑芝麻、黑豆、黑米，分别倒进研磨杯里面，磨成粉状，然后一起倒进碗中，搅和一下。加入50克的蜂蜜，然后下手抓捏一下，混合均匀。
5、拌匀之后取大概十克放在手心，整理成圆球。然后放进盘子里面，黑芝麻丸就做好了。
三、菊花酒
菊花酒是一种传统的饮品，具有清热解毒、润肺止咳、明目清肝等功效。在寒露时节，喝一些菊花酒可以帮助身体排毒，保持身体健康。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！