花菜是秋季家中常吃的蔬菜之一，它营养丰富，经常吃花菜还可以减肥瘦身、保护心血管。可是家里买了花菜，若没有妥善保存，没几天花菜便发黑不能吃了。
可是这雪白娇嫩的花菜应该如何保存呢？教你简单几招，花菜长时间保存也不会坏。
方法一：低温保存
花菜不要直接放在冰箱中，这样容易导致花菜蔫掉与水分流失，我们将花菜切成小朵，装在保鲜袋中。
注意袋口不要扎紧，这样可预防花菜老化与腐烂，之后放在阴凉处保存就可以了。
方法二：焯水保存
首先，将花菜切成小朵放在热水中焯一遍，接着再凉水过凉，稍后将花菜捞出装入保鲜袋中，放在0度左右的冰箱中即可，这样可让花菜保存一个月左右。