以色列的位置：以色列位于东经29.5°-33.5°，北纬34°-36°之间，处于北半球东半球。亚欧非三大洲结合部地理位置极其重要。
以色列位于中纬亚热带地区，热量充足。
以色列位于亚洲西部，地中海东岸，南邻红海。
东部与约旦接壤，东北部与叙利亚、黎巴内相邻，南连亚喀巴湾，隔海与沙特相望。西南部与埃及为邻。根据1947年联合国关于巴勒斯坦分治决议的规定，以色列国的面积为15200平方千米，1967年前合法面积22070平方千米，目前实际控制面积约25000平方千米。
途中区域皆为以色列合法领土。目前非法区为戈兰高地和约旦河西岸定居点。
以色列地形：以色列地形以高原山地为主，海岸有小面积平原分布、约旦大裂谷位于东部边境地区，南部是广阔的内盖夫沙漠，地势整体上东高西低。
地中海沿岸的海岸平原从北部的黎巴嫩边界一直延伸至南部的加沙。海岸平原的东部是中央高原地带，有许多小型而肥沃的溪谷地区。内盖夫沙漠由大约12000平方公里的沙漠组成，占据了以色列的一半土地面积，巴以分治计划几乎把整个不毛之地内盖夫沙漠都非给了以色列，这就是为什么以色列的国土面积看上去多于巴勒斯坦的原因。
由于第一次中东战争战败，本来属于巴勒斯坦的好地方丧失了一大半。
巴勒斯坦地区的气候：以色列北部属于地中海型气候，降水自南向北递增，自东向西先增加后减少。海岸平原夏季湿热，冬季略冷有雨。在约旦山谷区域和南方区域则属半干燥型气候，白天暖热，夜晚凉爽，属于热带沙漠性气候不适宜人类居住。按照巴以分治计划，降水较多的地中海气候区，绝大部分分给了巴勒斯坦，热带沙漠气候区和东北沼泽区则分给了以色列。这是基于人口分布的现实而进行的分配，也是基于人口比例而进行的分配。70%的宜居区都分给了巴勒斯坦人，犹太人得到的面积极少。整体上1947年分治计划是合理的，不存在照顾犹太人的说法，反而是比较照顾巴勒斯坦人。
降水较多的宜居区都基本分给看巴勒斯坦，大概70%。
水文：以色列最主要的河流为约旦河，约旦河是死海的主要水源来源，为了控制这条河流，以色列以复仇和保护国家安全为理由，不惜发动战争从叙利亚和黎巴内手中抢夺了戈兰高地。加利利海是该地区最主要的淡水湖、死海则是该地区最大的湖泊（咸水湖），湖水盐度高达25-30%，是世界上盐都最高的湖泊，海拔高度为-430米，是六大洲陆地的最低点。
植被：以色列植被为亚热带常绿硬叶林和热带沙漠植被。橄榄、葡萄、石榴、椰枣都是以色常见的树种，同时有大量的刺状植物分布。