常见的食品添加剂包括防腐剂、色素、甜味剂、增稠剂等。这些添加剂可以改善食品的口感、颜色和保质期等，但是它们也可能对人体健康造成一定的影响。
1. 防腐剂：防腐剂可以延长食品的保质期，但是长期摄入可能会对肝脏和肾脏造成损伤，甚至引起过敏反应。
2. 色素：食品中的色素可以使食品更加美观，但是某些人可能会对某些色素过敏。另外，一些研究表明某些合成色素可能会增加患癌症的风险。
3. 甜味剂：甜味剂可以替代糖分，减少卡路里摄入量。但是一些研究表明长期使用人工甜味剂可能会增加患糖尿病和肥胖症的风险。
4. 增稠剂：增稠剂可以使食品更加浓稠，但是一些人可能会对某些增稠剂过敏。另外，长期摄入含有大量增稠剂的食品也可能会对肝脏和肾脏造成损伤。
因此，在选择食品时应尽量选择不含或含有较少添加剂的食品，并注意饮食均衡。